giovedì 25 settembre 2014

Torta di Mele - Video Ricetta Veloce

Come promesso, eccomi qui con il primo post correlato da video :)
Per cominciare, ho scelto di fare una video ricetta facile e veloce, per un dolce classico e senza tempo: la torta di mele.

È un dolce preparato in tutto il mondo e sempre ben gradito.
Adatto a tutte le occasioni, semplice e veloce da fare; uno di quei dolci da realizzare giusto per farsi una coccola :)

Ne esistono diverse varianti, quella che vi propongo io va bene per chi ha poco tempo, e vuole comunque fare una bella figura; inoltre, a me piace arricchire la torta di gocce di cioccolato fondente, per renderla davvero golosa :)


In un’ora farete tutto: ci vorrà circa mezz’ora per preparare l’impasto, ed un’altra mezz’ora per cuocere la torta.



Ingredienti
  • 150 gr di farina
  • 100 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero *
  • 3-4 mele
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina

* per i dolci uso sempre lo zucchero di canna
Questa dose va bene per uno stampo di 24 cm.

Procedimento

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e dividerle in quattro parti, tagliandole poi a fettine sottili e piccole. Mettere le fettine in una ciotola.

Preparare lo stampo per la torta, imburrandolo ed infarinandolo.

Montare il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero e la vanillina.

Aggiungere, una ad una, le uova ed un pizzico di sale, e continuare a montare.

Nel frattempo, iniziare a riscaldare il forno, accendendolo a 170°.

Adesso aggiungere la farina setacciata con il lievito. Il composto dovrà risultare liscio ed omogeneo.

Infine, aggiungere con delicatezza le mele, un po' per volta, e mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno.
Lasciare un po' di mele da parte, per metterle alla fine sulla superficie della torta.

Versare il composto nello stampo, aggiungere le mele in superficie, e ricoprire con gocce di cioccolato fondente.

Infornare e fare cuocere a 170° per 30-35 minuti (forno elettrico).
Nel forno a gas è probabile che 35 minuti non bastino.. tempo fa avevo fatto la stessa torta nel forno a gas di mia mamma, e ci erano voluti circa 45 minuti.
In ogni caso, verificare la cottura con lo stecchino, tenendo presente che le mele mantengono l’interno umido, ed è normale.

Una volta sfornata e fatta raffreddare, spolverizzare la torta con lo zucchero a velo.

Veloce, facile, e soprattutto buona! Provare per credere :)

Fatemi sapere se proverete a realizzarla :)

Spero che il video vi sia piaciuto e vi sia stato utile.. scusate se l'audio non è perfetto, l'ho registrato con il microfono interno del portatile.. c'è da dire anche che odio la mia voce, sembro una bambina..

Ho già in mente diverse ricette da realizzare sempre con la stessa modalità della video ricetta semplice e veloce.

Iscrivetevi al canale per non perdere i prossimi video.. vi aspetto :)

Ciao e a presto

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