domenica 25 novembre 2012

Buon onomastico a me! :) Torta al cioccolato fondente

Oggi è il mio onomastico, e per l'occasione mi sono fatta una bella torta al cioccolato fondente.. super golosa come piace a me :)

Ne approfitto per condividere la ricetta, anche perchè è una torta che faccio spesso e non mi delude mai :)




Ingredienti:
  • 100 gr di amido
  • 100 gr di farina
  • 35 gr di cacao
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro morbido
  • 3 uova
  • 160 gr di latte
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 1 fiala di aroma alla vaniglia
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • gocce di cioccolato fondente

Sciogliere il cioccolato insieme al latte, a fuoco basso, e lasciarlo raffreddare.

Montare il burro morbido, tagliato a pezzetti insieme allo zucchero e alla vanillina. Aggiungere le uova, ad una ad una, un pizzico di sale, e poi la fiala di aroma alla vaniglia.

Nel frattempo accendere il forno a 170° per farlo riscaldare.

Continuare a montare fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere la farina setacciata insieme all'amido, al lievito, al bicarbonato ed al cacao. Man mano aggiungere anche il cioccolato sciolto con il latte, e continuare a montare. Il composto dovrà essere omogeneo e cremoso. 

Versarlo in una teglia, precedentemente imburrata ed infarinata, ed aggiungere le gocce di cioccolato sulla superficie della torta.

Cuocere a 170° per 45 minuti. 


Spero possa essere utile a qualcuno :)
Un bacio e a presto!

4 commenti:

  1. :P mi ispira un sacco sembra buonissimo!!!

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  2. Risposte
    1. eheh :) mi fa piacere che le foto facciano venire voglia di dolci :D

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